Eis como fazer iogurte grego caseiro:
Passo 1: Aqueça o leite
Despeje o leite em uma panela e aqueça em fogo médio até atingir uma temperatura de aproximadamente 85°C (185°F). Em seguida, deixe o leite esfriar até ficar morno ao toque.
Passo 2: Adicione o fermento
Em uma tigela separada, misture o iogurte natural com um pouco do leite morno até dissolver completamente. Em seguida, adicione essa mistura ao restante do leite e misture delicadamente.
Passo 3: Deixe a mistura descansar
Despeje a mistura de leite em recipientes limpos e tampe-os. Você pode usar potes de vidro ou recipientes de plástico. Em seguida, deixe a mistura descansar em um local aquecido (como um forno desligado) por pelo menos 8 horas, ou até que o iogurte esteja firme. Passo 4: Coe o iogurte
Assim que o iogurte estiver pronto, coloque-o em uma peneira com uma panela ou um saco de musselina. O soro escorrerá por várias horas até atingir a consistência desejada. Aproveite seu delicioso iogurte grego caseiro!
Parabéns, você preparou seu próprio iogurte grego caseiro de forma fácil e econômica. Agora você pode saboreá-lo puro ou com suas frutas e mel favoritos!
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