🥣 Iogurte Grego Caseiro: Receita Fácil, Saudável e Natural
🧑🍳 Serve: 3 pessoas
⏱️ Tempo de preparo: 840 minutos (incluindo a fermentação)
🍮 Categoria: Sobremesas e alimentação saudável
⭐ Dificuldade: Fácil
🧾 Ingredientes para preparar iogurte grego caseiro
800 ml de leite integral fresco
1 iogurte natural sem açúcar
200 ml de creme de leite líquido ou creme de leite fresco
🍯 Como preparar iogurte grego caseiro passo a passo
O iogurte grego caseiro é uma daquelas receitas que te ajuda a redescobrir o sabor autêntico da culinária saudável. Ao contrário do iogurte comprado no mercado, este iogurte mantém sua textura cremosa, consistência natural e um sabor muito mais puro . É também uma excelente fonte de probióticos naturais que fortalecem o sistema digestivo e promovem o bem-estar geral.
🥛 Passo 1: Prepare a base de iogurte
Em uma tigela grande, misture delicadamente o leite integral, o iogurte natural e o creme de leite fresco. É importante que os ingredientes estejam em temperatura ambiente para facilitar o processo de fermentação. Despeje a mistura em
forminhas de iogurteira ou em um recipiente aquecido e deixe descansar por 10 horas . O ideal é deixar durante a noite para que fique pronto no dia seguinte.
🧊 Passo 2: Filtre e obtenha a textura de iogurte grego.
Após 10 horas, coloque uma peneira grande dentro de um recipiente e cubra-a com gaze, filtro de café ou pano poroso. Despeje o iogurte fermentado sobre a peneira e leve à geladeira por cerca de 4 horas .
Esta etapa é fundamental: o iogurte liberará o soro, o que lhe dará aquela textura espessa, cremosa e deliciosa que caracteriza o autêntico iogurte grego.
🍓 Passo 3: Sirva e aproveite
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