Passo 1: Preparando o Queijo
Desembrulhe o halloumi e seque-o completamente com papel toalha — este passo é essencial para que fique crocante. Corte em fatias de 1,25 cm de espessura.
Passo 2: Frite até dourar
. Aqueça uma frigideira antiaderente ou de ferro fundido em fogo médio com azeite. Disponha as fatias em uma única camada, sem amontoá-las. Cozinhe sem mexer por 2 a 3 minutos de cada lado, até que cada fatia esteja dourada e crocante.
Passo 3: Sirva e saboreie.
Transfira para um prato e esprema suco de limão fresco por cima. A acidez vibrante equilibra perfeitamente a riqueza salgada. Sirva imediatamente, enquanto estiver quente e crocante.
Variações e Sugestões de Preparo
: Para um toque extra de sabor, polvilhe com orégano, tomilho, páprica defumada ou flocos de pimenta.
Para mergulhar: Combine com tzatziki, molho agridoce de pimenta ou molho marinara picante.
Para uma opção vegetariana: Refogue pimentões, abobrinhas ou tomates-cereja junto com o queijo para uma refeição leve. Ideal para a
dieta cetogênica: Rico em proteínas e com baixo teor de carboidratos, o halloumi é naturalmente cetogênico — sem necessidade de substituições.
Como aproveitar:
O halloumi frito na frigideira é uma ótima opção como aperitivo rápido, lanche rico em proteínas ou até mesmo como cobertura para saladas e bowls de grãos. Não importa como você o sirva, essa maravilha de 3 ingredientes certamente desaparecerá rapidinho.
