Prepare os ingredientes:
Pique finamente 30 gramas de cebolinha verde e 2 colheres de sopa de salsa fresca. Reserve.
Corte 500 gramas de peito de frango em cubos ou moa-os em pedaços pequenos. Coloque-os em uma tigela grande.
Misture os ingredientes:
Na tigela com o frango, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite e 2 ovos grandes. Misture bem.
Adicione a cebolinha verde picada, a salsa e 80 gramas de queijo mussarela ralado. Misture tudo.
Adicione os ingredientes secos e os temperos:
Polvilhe 2 colheres de sopa de farinha, sal e pimenta a gosto. Adicione ½ colher de chá de alho em pó e páprica.
Misture bem todos os ingredientes até que estejam incorporados. A mistura deve ficar ligeiramente pegajosa, mas firme.
Modele os hambúrgueres:
Usando as mãos ou uma colher, pegue porções da mistura e modele-as em hambúrgueres com cerca de 5 a 7 centímetros de diâmetro.
Frite os hambúrgueres:
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Quando estiver quente, adicione os hambúrgueres à frigideira.
Frite os hambúrgueres por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro. Certifique-se de não sobrecarregar a frigideira; cozinhe em lotes, se necessário.
Sirva e aproveite:
Retire os hambúrgueres da frigideira e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo. Sirva quente, decorado com mais salsa ou cebolinha, se desejar. Aprecie-os como prato principal com uma salada, arroz ou legumes!
Dicas de preparo
: Garanta um cozimento uniforme: Certifique-se de que os pedaços de frango estejam bem picados ou moídos para um cozimento uniforme. Isso ajudará os hambúrgueres a cozinharem por dentro sem queimar por fora.
Controle o fogo: Frite em fogo médio para garantir que os hambúrgueres fiquem crocantes por fora e totalmente cozidos por dentro. O fogo alto pode fazer com que dourem muito rápido.
Personalize seus sabores: Sinta-se à vontade para adicionar outras ervas, como endro ou manjericão, ou substituir a mussarela por cheddar ou outro queijo de sua preferência.
Benefícios nutricionais
: Rico em proteínas: O peito de frango é uma fonte magra de proteína que auxilia na construção e reparação muscular.
Rica em Cálcio: A mussarela adiciona uma boa quantidade de cálcio, que é vital para a saúde óssea.
Opção com Baixo Teor de Carboidratos: Esta receita é relativamente baixa em carboidratos, tornando-a adequada para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos.
Por que você vai adorar esta receita?
Rápida e Fácil: Pronta em menos de 30 minutos, perfeita para noites de semana corridas.
Deliciosamente Queijosa: A mussarela derrete nos bolinhos, dando-lhes um centro cremoso e saboroso.
Personalizável: Ajuste facilmente as ervas e especiarias ao seu gosto.
Sucesso Garantido: Seja para jantares em família ou encontros com amigos, esses bolinhos são sempre um sucesso!
Informações Nutricionais
Opção sem glúten: Substitua a farinha por farinha sem glúten ou farinha de amêndoa.
Adequado para dieta cetogênica: Com pequenos ajustes, como o uso de farinha de amêndoa, esta receita pode ser incluída em uma dieta cetogênica.
Sem nozes: Esta receita não contém nozes, sendo segura para pessoas com alergia a nozes.
Por que esta receita funciona?
A combinação de frango picado finamente, mussarela e creme azedo cria um hambúrguer úmido e macio que se mantém firme durante o cozimento. A adição de ovos ajuda a ligar os ingredientes, enquanto a farinha proporciona uma leve crocância ao fritar. Os temperos e ervas adicionam profundidade e sabor, tornando cada mordida deliciosamente satisfatória.
Conclusão:
Esses bolinhos de frango com mussarela certamente se tornarão os favoritos da família! Fáceis de preparar, rápidos de assar e cheios de sabor, são perfeitos para qualquer refeição do dia. Seja servido com uma salada fresca, arroz ou como recheio de sanduíche, eles garantem agradar a todos à mesa. Faça-os hoje mesmo e descubra por que meu marido pede todos os dias!
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