Bata até obter uma mistura homogênea.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva gelado com torradas, palitos de pão, pão pita ou biscoitos.
Ingredientes:
1 peito de frango cozido,
2 cenouras médias cozidas,
2 colheres de sopa de cream cheese ou ricota,
2 colheres de sopa de maionese (opcional, para maior cremosidade),
1 dente de alho (opcional)
, sal e pimenta a gosto,
um fio de azeite ou suco de limão para dar mais sabor
. Preparo: Cozinhe o peito de frango em água salgada com temperos, se desejar (você pode cozinhá-lo no vapor ou fervê-lo).
Cozinhe as cenouras até ficarem macias, porém firmes.
Em um processador de alimentos ou liquidificador potente, combine o frango desfiado, as cenouras picadas, o cream cheese, a maionese, o ar (se estiver usando) e um pouco de fumaça ou suco de limão.
Bata até obter um creme homogêneo.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva frio com torradas, palitos de pão, pão pita ou biscoitos.
