Ingredientes:
1 peito de frango cozido,
2 cenouras médias cozidas,
2 colheres de sopa de cream cheese ou ricota
, 2 colheres de sopa de maionese (opcional para uma textura mais cremosa),
1 dente de alho (opcional)
, sal e pimenta a gosto,
um fio de azeite ou suco de limão para um toque especial
. Preparo: Cozinhe o peito de frango em água salgada com temperos, se desejar (você pode cozinhá-lo no vapor ou fervê-lo).
Cozinhe as cenouras no vapor até ficarem bem macias.
Em um processador de alimentos ou liquidificador potente, misture o frango desfiado, as cenouras picadas, o cream cheese, a maionese, o alho (se usar) e um fio de azeite ou suco de limão.
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