3. Prepare o recheio:
Refogue o alho-poró picado em azeite por 4 a 5 minutos.
Adicione o bacon picado e cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
Desligue o fogo e misture o queijo ralado.
4. Montagem final:
Retire as berinjelas do forno e cubra-as com a mistura de alho-poró, bacon e queijo.
Leve ao forno para gratinar a 180°C por 15 minutos.
5. Sirva:
Sirva quente como prato principal ou acompanhamento.
