De qualquer forma, comer pés de galinha também oferece outros benefícios, como:
– Reduz a pressão arterial.
– Diminui o estresse.
– Equilibra os hormônios.
– Melhora o sistema imunológico.
– Rejuvenesce a pele, pois é uma excelente fonte de colágeno.
– Acelera a cicatrização. Fortalece ossos e unhas.
– Mantém as gengivas saudáveis.
– É rico em colágeno. Beneficia o estômago.
– Aumenta as plaquetas.
– Combate gripes e resfriados.
– Beneficia pessoas em convalescença.
Os pés de galinha fazem tudo isso porque são ricos em colágeno, encontrado em quantidades proporcionais às encontradas em ovos e gelatina.
O colágeno dá elasticidade à pele, melhora a absorção de cálcio pelo corpo e fortalece as articulações.
Como você pode ver, é uma boa ideia incluir pés de galinha com frequência na sua dieta. A melhor maneira de fazer isso, se você não gosta dessa parte do frango, é usar o caldo. Não use muitas coxas de frango na sopa, pois elas deixam o caldo muito concentrado. Para uma panela de sopa, cerca de 4 ou até 6 coxas de frango serão suficientes. Se for apenas para uma pessoa, faça um caldo com duas coxas de frango.
