1️⃣ Batatas assadas
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Pré-aqueça o forno a 200°C.
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Misture as batatas com azeite, alecrim, sal e pimenta.
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Asse-os por 30 a 35 minutos, mexendo na metade do tempo. Eles devem ficar dourados e crocantes 🥔✨.
2️⃣ Frango Apimentado com Mel
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Em uma frigideira com azeite, doure o frango dos dois lados.
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Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.
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Adicione o mel, o molho picante, o molho de soja, o sal e a pimenta.
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Cozinhe em fogo médio até o molho engrossar e o frango ficar bem caramelizado. Ele deve ficar brilhante como caramelo! 🍗🔥
3️⃣ Sopa cremosa de cogumelos e chalotas
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Em outra panela, refogue a chalota com manteiga e azeite até caramelizar (cerca de 10 minutos em fogo baixo).
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Adicione os cogumelos e refogue até ficarem dourados.
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Incorpore o creme de leite e o pesto. Cozinhe por 3 a 4 minutos, até engrossar ligeiramente. Tempere com sal a gosto. Pura elegância em forma de molho! 🍄💚
4️⃣ Montagem da placa
Sirva uma porção de batatas crocantes, coloque o frango glaceado por cima e regue com o molho pesto cremoso. Decore com salsa fresca e um fio de mel, se preferir um toque adocicado! 😍
📊 Valor nutricional aproximado (por porção)
| Nutriente | Quantia |
|---|---|
| Calorias | 620 kcal |
| Gorduras | 35 g |
| Carboidratos | 45 g |
| Açúcares | 14 g |
| Proteínas | 34 g |
| Sódio | 480 mg |
✅ Rico em proteínas
✅ Rico em gorduras saudáveis se usar creme vegetal
❌ Moderado em calorias, ideal para uma refeição completa
🤭 Anedota de cozinha
Uma vez, enquanto preparava este prato para um encontro, derramei acidentalmente todo o molho picante no frango 😱. Pensei que seria um desastre! Mas ficou tão delicioso que agora coloco mais molho de propósito… meu encontro também gostou da pimenta 🔥😉.
