Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os cubos de frango e cozinhe até dourar e estarem cozidos por dentro. Retire o frango e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a cebola, o alho e o pimentão vermelho. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
Adicione o abacaxi e cozinhe por mais 2 minutos.
Junte o arroz jasmim, o caldo de galinha , o molho de soja, o gengibre, o sal e a pimenta. Deixe ferver.
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe em fogo baixo por 18 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.
Retorne o frango à frigideira, misture bem e aqueça.
Sirva decorado com cebolinha e sementes de gergelim.
Tempo de preparo: 10 minutos | Tempo de cozimento: 30 minutos | Tempo total: 40 minutos |
Valor calórico: 350 kcal por porção | Rendimento: 4 porções
Frango com Abacaxi e Arroz
