Mantenha tudo frio: Para uma massa folhada mais crocante, mantenha a manteiga e a água frias e refrigere a massa antes de trabalhar com ela. Resfrie o recheio antes de montar a massa para evitar que ela fique encharcada.
Acabamento brilhante: Para obter mais cor e brilho, pincele a parte superior com uma mistura de ovo batido (1 ovo batido misturado com um pouco de água) antes de assar.
Opção vegetariana: Substitua a carne bovina por uma combinação substanciosa de cogumelos, lentilhas cozidas e ervas para uma opção sem carne.
Combinação tradicional: Sirva com purê de batatas cremoso e uma concha de molho quente para uma autêntica refeição escocesa reconfortante.
