8. Despeje a mistura do pudim na forma untada com caramelo.
9. Coloque a forma em uma panela maior com água quente (banho-maria). Isso ajuda o pudim a cozinhar uniformemente.
10. Asse por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme e um palito inserido no centro saia limpo.
11. Retire o pudim do forno e do banho-maria. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
12. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite até ficar bem gelado.
13. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas da forma e coloque um prato grande por cima. Vire a forma rapidamente e deixe o pudim deslizar para o prato.
14. Você pode decorar o pudim com frutas frescas, nozes ou uma colherada de chantilly, se desejar. Bom apetite!
FLAN DE QUESO CREMA
