Uma comida completa, deliciosa e digna de restaurante… ¡pero hecha em casa com puro amor casero! 
Um prato reconfortante com história:
Embora os filetes em salsa sejam populares em muitas cozinhas europeias, esta versão com champiñones e creme tem um ar muito francês 
(¡bom dia!). E se sumamos uma salada fresca com vinagrete leve, teremos o equilíbrio perfeito entre o cremoso e o crocante. 
Ingredientes (4 porções):
Para os filetes:
4 filetes de cerdo (pode ser de lomo ou pierna, delgados)
Sal e pimenta ao gosto
2 cdas de mantequilla 
1 cda de aceite de oliva
1 dente de ajo picado
200 g de cogumelos frescos em láminas 
200 ml de creme para cozinhar ou nata
½ cdita de mostaza Dijon (opcional)
1 cda de perejil fresco picado 
Para la ensalada fresca:
Lechuga romana ou mistura de folhas verdes
½ pepino em rodasjas finas 
1 tomate grande em cubitos 
¼ de cebola morada em julianas
1 zanahoria rallada 
Queijo fresco ou queijo feta em cubos (opcional)
Vinagreta rápida:
3 cdas de aceite de oliva
1 cda de vinagre de manzana ou balsâmico
1 cdita de mel
Sal e pimenta
Paso a paso delicioso:
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