Este prato ganhou o apelido de "A Magia do Dia de Ação de Graças da Mamãe" — todos juram que é a melhor parte da ceia!

1 lombo de porco (1,5 a 2 kg)
1/2 xícara de mel
1/4 xícara de molho de soja
1 colher de sopa de molho inglês
5 dentes de alho picados
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de alecrim seco
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Tempere o lombo de porco generosamente com sal e pimenta de todos os lados.
2. Em uma tigela pequena, misture o mel, o molho de soja, o molho inglês, o alho picado, o tomilho e o alecrim.
3. Coloque o lombo de porco na panela elétrica e despeje a mistura de mel e alho por cima, garantindo que a carne esteja bem coberta.
4. Tampe e cozinhe em temperatura baixa por 6 a 8 horas, ou até que a carne esteja macia e se desfaça facilmente com um garfo.
5. Após o cozimento, retire o lombo de porco da panela elétrica e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
6. Sirva o lombo fatiado com o caldo da panela elétrica por cima.
Variações e dicas

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Para um toque picante, adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha à mistura de mel e alho. Você também pode substituir o lombo de porco por paleta de porco para uma textura mais macia, semelhante à de carne de porco desfiada. Se preferir um molho mais espesso, retire a carne de porco da panela de cozimento lento e transfira o caldo para uma panela. Cozinhe em fogo baixo até reduzir à consistência desejada. Para um toque cítrico, adicione as raspas e o suco de uma laranja ao molho
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