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Instruções:
Pré-aqueça o forno:
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
Prepare a manteiga de alho:
Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Monte as vieiras:
Coloque as vieiras em uma única camada em uma assadeira.
Despeje a mistura de manteiga de alho sobre as vieiras, garantindo que estejam bem cobertas.
Adicione a cobertura:
Em outra tigela pequena, misture a farinha de rosca, o queijo parmesão e a salsinha.
Polvilhe essa mistura uniformemente sobre as vieiras.
Asse:
Asse as vieiras no forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos, ou até que as vieiras estejam opacas e a cobertura de farinha de rosca esteja dourada.
Sirva:
Sirva as vieiras assadas quentes com fatias de limão ao lado.