Ingredientes
Para el pollo:
2 pechugas de pollo grandes deshuesadas (aprox. 600 g)
1 cebolla picada
30 ml (2 cucharadas) de mantequilla
2 dientes de ajo finamente picados
1 tallo de apio picado
1 pimiento rojo en rodajas
15 ml (1 cucharada) de harina
200 ml de caldo de pollo
300 ml de nata para montar
15 ml (1 cucharada) de perejil fresco picado
15 ml (1 cucharada) de aceite vegetal
Sal y pimienta negra al gusto
Para el puré de patatas:
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