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O estrogonofe de carne é um prato que conquistou o coração e o lar de muitas famílias, especialmente aqui no Centro-Oeste americano. Originário da Rússia, este prato reconfortante tornou-se um clássico nas cozinhas americanas, particularmente em áreas rurais onde pratos substanciosos e quentinhos são muito apreciados. Esta versão na panela elétrica traz a praticidade da culinária moderna para uma receita clássica, permitindo que os sabores se misturem perfeitamente ao longo do tempo. É perfeito para aqueles dias em que você quer desfrutar de uma refeição caseira sem passar horas na cozinha. O molho cremoso, a carne macia e os cogumelos terrosos fazem deste um prato que vale a pena saborear, trazendo à tona memórias de encontros familiares e o aroma reconfortante de uma refeição bem preparada.
Este estrogonofe cremoso de carne combina maravilhosamente com um acompanhamento de macarrão de ovo com manteiga, que absorve o molho rico de forma primorosa. Para um toque de frescor, sirva-o com uma salada verde simples com um vinagrete picante. Uma fatia de pão crocante é perfeita para aproveitar até a última gota do delicioso molho. Se você estiver com vontade de algo mais substancioso, purê de batatas ou arroz também são ótimos acompanhamentos. Não se esqueça de polvilhar um pouco de salsa ou cebolinha fresca por cima para dar um toque de cor e sabor.
Estrogonofe Cremoso de Carne na Panela Elétrica
Rendimento: 6
porções Ingredientes
900 g de carne para ensopado, cortada em tiras
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
225 g de cogumelos fatiados
1 xícara de caldo de carne
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de chá de sal
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1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta,
1 xícara de creme azedo
, 2 colheres de sopa de farinha de trigo,
1 colher de sopa de mostarda Dijon,
salsa ou cebolinha fresca para decorar.
Instruções:
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