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Montagem da empanada:
Coloque uma folha de massa folhada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Distribua o recheio uniformemente sobre a base de massa folhada.
Adicione os ovos cozidos picados por cima do recheio.
Cubra com a segunda folha de massa folhada, sele bem as bordas e fure a superfície com um garfo para que possa respirar durante o cozimento.
Pintura e decoração:
Bata um ovo e pincele-o sobre toda a superfície da empanada.
Polvilhe com sementes de gergelim para um acabamento dourado e crocante.
Assar:
Asse no forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos, até que a massa folhada esteja dourada e crocante.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
💡 Dicas para uma empanada perfeita
Para evitar que a massa folhada fique encharcada, escorra bem o atum e não adicione muito tomate.
Vedação perfeita: para selar as bordas, você pode usar um garfo ou pressioná-las com os dedos.
Variação do recheio: experimente adicionar azeitonas, alcaparras, cogumelos ou até mesmo um toque de queijo ralado para dar um toque diferente.
Sirva: Quente ou morna, esta empanada é ideal para cortar em porções e saborear como aperitivo ou prato principal leve.
Com esta receita, você terá uma empanada de atum suculenta e saborosa pronta em menos de 40 minutos . Perfeita para qualquer ocasião, de um jantar rápido a um encontro familiar. Atreva-se a experimentar e surpreenda a todos com este clássico irresistível!
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