Carnes processadas: aparência atraente com conteúdo questionável.
Carnes processadas, como salsichas, frios e conservas, tornaram-se um símbolo de progresso. No entanto, uma oncologista observou que aqueles que as consomem frequentemente apresentam maior risco de cânceres do sistema digestivo, como câncer de estômago ou de cólon. Ela afirma que esses produtos contêm nitritos, fosfatos, corantes e outros aditivos que podem gerar substâncias cancerígenas durante a digestão.
Ela descreveu esses produtos como "veneno conveniente": fáceis de consumir, mas potencialmente prejudiciais. Por isso, optou por alimentos simples: carne cozida, peixe e vegetais frescos.
Seu estilo de vida como fórmula para a longevidade
(veja continuação na próxima página)
Rotina diária equilibrada
Seu dia começava com água morna com limão e uma colher de chá de óleo de linhaça. O café da manhã consistia em aveia com frutas vermelhas ou queijo cottage, o almoço em sopa e carne simples com legumes, e o jantar era leve: salada ou peixe. Ela nunca comia depois das seis da tarde. Segundo ela, “o estômago precisa descansar”.
