Donuts Fritos da Vovó Mercedes
37 comentários, terça-feira, 26 de março de 2013
Donuts Fritos da Vovó Mercedes. Julia e suas receitas
Com donuts fritos, é como com bacalhau; nesta época do ano, os blogs de culinária estão saturados de receitas.
Salve no Pinterest.
Mas eu simplesmente não resisti em compartilhar esta receita, pois é da minha mãe e eu devia a ela essa homenagem. E não é só porque é da minha mãe; eu nunca comi nada melhor e nós adoramos aqui em casa.
Meus seguidores do blog também adoram; é uma das receitas mais visualizadas até agora. Por isso, quando o La Cocotte.es me entrevistou e pediu que eu recomendasse uma receita, não hesitei nem por um segundo — seria esta.
Esta é uma receita que foi passada da minha avó para a minha mãe e agora para mim… Lembro-me do cheiro na casa nas manhãs em que acordava nos dias que antecediam a Páscoa, quando ela começava a fazer todos aqueles doces tradicionais para essa época do ano… Que lembranças…
Ingredientes:
– 4 ovos
– 8 colheres de sopa de leite (75 ml)
– 8 colheres de sopa de açúcar (170 g)
– 8 colheres de sopa de azeite torrado (60 ml)
– 3 colheres de sopa de licor de anis doce
– raspas de 1 limão
– 5 sachês de fermento em pó (5 brancos e 5 roxos) ou 32 g de fermento em pó
– aproximadamente 600 g de farinha.
Torre o azeite: coloque-o em uma panela junto com uma casca de limão e aqueça em fogo médio. Frite a casca, retire do fogo e deixe esfriar. Retire a casca de limão e está pronto.
Em uma tigela, coloque os ovos, bata-os levemente com o açúcar, adicione o anis, o azeite, o leite e as raspas de limão.
Donuts Fritos da Vovó Mercedes
37 comentários, terça-feira, 26 de março de 2013
Donuts Fritos da Vovó Mercedes. Julia e suas receitas
Com donuts fritos, é como com bacalhau; nesta época do ano, os blogs de culinária estão saturados de receitas.
