Descrição
Esses cubos de queijo marinados com ervas mediterrâneas são um aperitivo saboroso e fácil de fazer, preparado marinando queijo branco firme em azeite, ervas, especiarias e outros ingredientes aromáticos. O queijo absorve a marinada, ficando macio, perfumado e saboroso. Perfeito para mezze, saladas, sanduíches ou para petiscar, esta receita requer apenas alguns minutos de preparo, mas tem o sabor de um prato gourmet.
Ingredientes:
225 g de queijo branco firme (feta, paneer, halloumi, kasseri, queijo fresco ou similar)
1/3 de xícara de azeite extra virgem
1 a 2 dentes de alho, fatiados finamente
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de manjericão seco
1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
1/2 colher de chá de tomilho seco (opcional)
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de raspas de limão (opcional, mas altamente recomendada)
1 colher de sopa de salsa fresca picada (opcional)
