Consegue imaginar uma mordida crocante por fora, macia e cremosa por dentro, com um toque de doçura e delicadeza? É exatamente isso que estes croissants recheados com creme de pasteleiro e chantilly oferecem. Perfeitos para o pequeno-almoço, um lanche especial à tarde ou para acompanhar uma chávena de café, são tão irresistíveis que desaparecem num instante. E o melhor de tudo: pode fazê-los facilmente em casa.
A seguir, explicarei passo a passo como fazer essa deliciosa massa folhada com ingredientes simples, resultando em um doce digno de uma vitrine francesa.
Ingredientes necessários
para o creme de confeiteiro:
3 gemas de ovo
30g de farinha (aproximadamente 2 colheres de sopa)
100 g de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha
230 ml de leite quente
Para enchimento e montagem:
200g de chantilly (creme de leite fresco, bem gelado)
1 folha de massa folhada
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Passo a passo: Como preparar esses croissants recheados
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