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Porções / Número de pessoas: 4 pessoas
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Categoria: Aves
Ingredientes para preparar Coxas de Frango ao Molho Chimichurri:
8 coxas de frango (sem pele),
sal a gosto,
salsa fresca para decorar (opcional)
Para o molho chimichurri:
3 dentes de alho (picados finamente)
2 colheres de sopa de orégano seco
15 grãos de pimenta-do-reino preta
3 colheres de sopa de ervas aromáticas secas (tomilho, alecrim, manjerona, manjericão)
50 ml de vinagre
100 ml de água quente
3 ramos de salsa fresca (picados finamente)
2 ramos de coentro fresco (picados finamente)
1 colher de chá de pimenta caiena (em flocos ou em pó)
150 ml de azeite extra virgem
2 folhas de louro (picadas finamente)
Uma pitada de páprica doce ou picante (a gosto)
Uma pitada de cominho em pó
1 colher de sopa de sal
Como preparar coxas de frango ao molho chimichurri
(continua na próxima página)
