Asse por 30 minutos .
Após esse tempo, despeje a cerveja sobre as costelas.
Continue assando por mais 30 minutos , certificando-se de que haja sempre líquido na forma. Se evaporar, adicione um pouco mais de cerveja ou água.
⭐ Dicas de preparação
Repouso na marinada: Se possível, deixe as costelas marinando durante a noite; o sabor ficará muito mais intenso.
Não sobrecarregue a assadeira: deixe espaço entre as costelas para que cozinhem por igual.
Fique de olho no líquido: a cerveja impede que a carne resseque; não se esqueça de adicionar mais se necessário.
Opcional: Um toque de mel ou mostarda na etapa final do cozimento confere um leve brilho caramelizado.
🥗 Valor nutricional aproximado (por porção)
Calorias: 480–550 kcal
Proteínas: 28–32 g
Gorduras: 35 g
Carboidratos: 5–7 g
Açúcares: mínimos, presentes naturalmente na páprica.
Perfil nutricional:
Este prato fornece proteínas e gorduras de alta qualidade que conferem sabor e suculência. Perfeito como prato principal acompanhado de legumes assados ou uma salada fresca.
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💬 Comentário pessoal
Toda vez que preparo essas costelas, me lembro de como um prato tão simples pode se tornar o favorito de todos. Você não precisa de ingredientes sofisticados nem de técnicas complicadas: basta paciência com a marinada e um cozimento cuidadoso. A cerveja e o alho criam uma combinação que torna cada mordida memorável. Ideal para um almoço em família sem complicações, com resultados dignos de chef.
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