Ingredientes:
Essas batatas fritas são ideais para petiscar ou servir como aperitivo, graças à sua casquinha crocante e interior macio. Elas ganharam popularidade graças à Shakey's Pizza e são incrivelmente viciantes. Essa pizzaria abriu sua primeira unidade em Singapura, no Lucky Plaza, em março de 2022, expandindo sua presença das Filipinas e dos Estados Unidos. Então, isso me deu uma dica sutil de que eu realmente deveria fazer essa receita. Aqui está a minha interpretação, que se assemelha bastante à original. Também criei minha própria versão do molho, já que não consigo identificar o sabor com precisão.
Batatas com infusão de mojo
Batatas são um tipo de alimento.
(Usei batatas avermelhadas) Entre 500 e 600 gramas. Lave bem, esfregue bem e seque rapidamente. Um ovo grande, descascado e cortado em fatias de 1,25 cm de espessura.
25 mililitros de leite.
Mistura de especiarias e ervas.
1/2 xícara de farinha de trigo. 1/2 xícara de amido de milho. 1/2 colher de chá de sal.
Poderia esclarecer se você quis dizer 1/4 de colher de chá de páprica?
3/4 de colher de chá de alho em pó. 1 colher
e 1/2 colher de sopa de cebola em pó.
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