Este pudim de biscoito Maria tem uma textura cremosa e firme, com um caramelo brilhante por cima e o sabor clássico de biscoito que todos conhecemos.
É uma receita prática, que não precisa de forno, ideal para preparar em casa com ingredientes simples e obter o mesmo resultado da foto.
Ingredientes
1 litro de leite integral
4 ovos grandes
1 xícara de açúcar
1 pacote de biscoitos Maria (200 g)
2 sachês de gelatina sem sabor (14 g no total)
½ xícara de açúcar (para o caramelo)
2 colheres de sopa de água
Preparação
Em uma panela pequena, misture o açúcar e a água para fazer o caramelo. Cozinhe em fogo médio, sem mexer, até o açúcar começar a derreter. Gire a panela delicadamente até que o caramelo atinja uma cor dourada intensa e despeje imediatamente na forma escolhida, cobrindo toda a base. Deixe esfriar e endurecer.
Em um liquidificador, misture o leite, o açúcar, os ovos e os biscoitos Maria esfarelados. Bata até obter uma mistura homogênea, sem grumos visíveis.
Continua na próxima página
