Há algo quase mágico no aroma dos pãezinhos de canela assando no forno. Ele preenche sua cozinha com aconchego, doçura e uma promessa de conforto. Seja para um brunch de fim de semana, uma ocasião especial ou simplesmente porque você merece um mimo, os pãezinhos de canela caseiros são sempre a escolha certa.
Esqueça as versões compradas prontas — esses pãezinhos caseiros são macios, fofinhos, recheados com um delicioso creme de canela e açúcar, e cobertos com uma irresistível cobertura de cream cheese. Depois de fazê-los do zero, você nunca mais vai querer outra coisa.
🧁 Por que os caseiros são melhores
Os pãezinhos de canela comprados prontos são práticos, mas nada se compara à textura e ao sabor dos pãezinhos feitos com amor na sua própria cozinha. Ao prepará-los em casa, você obtém:
Massa macia e fofa, feita na hora
Recheio de manteiga de verdade e açúcar com canela
Cobertura espessa e deliciosa que derrete na boca
Aquele aroma irresistível de pãezinhos frescos saindo do forno
🍞 Ingredientes para a Massa:
1 xícara de leite morno (43°C)
2 ¼ colheres de chá de fermento biológico seco (1 pacote)
½ xícara de açúcar granulado
2 ovos grandes
1/3 xícara de manteiga sem sal derretida
1 colher de chá de sal
4 xícaras de farinha de trigo (mais um pouco para polvilhar)
🍯 Ingredientes para o Recheio:
2/3 xícara de açúcar mascavo compactado
2 colheres de sopa de canela em pó
1/3 xícara de manteiga sem sal amolecida
🧊 Ingredientes para a Cobertura:
115 g de cream cheese amolecido
1/4 xícara de manteiga sem sal amolecida
1 xícara de açúcar de confeiteiro
½ colher de chá de extrato de baunilha
1 a 2 colheres de sopa de leite (conforme necessário para a cobertura) consistência)
👩🍳 Como prepará-los:
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