Crocantes por fora, macias e suculentas por dentro — os cogumelos fatiados fritos com molho ranch são o petisco, aperitivo ou acompanhamento perfeito para festas, que sempre desaparece rapidinho. Essa delícia saborosa dá vida aos cogumelos terrosos com uma crosta dourada e crocante e um molho ranch refrescante e picante. Seja para uma opção vegetariana ou apenas para variar os acompanhamentos, esta receita acerta em cheio: textura crocante, sabor marcante e o reconfortante toque de ranch.
Tempo de preparo
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Tempo de preparo: 15 minutos
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Tempo de preparo: 10 minutos
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Tempo total: 25 minutos
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Porções: 4 porções
Ingredientes
Para os cogumelos fritos:
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300 g (10,5 oz) de cogumelos frescos fatiados (champignon branco ou cremini)
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1 xícara (125 g) de farinha de trigo
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2 ovos batidos
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1 xícara (100 g) de farinha de rosca (panko para uma crocância extra)
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1/2 colher de chá de alho em pó
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1/2 colher de chá de páprica
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Sal e pimenta-do-reino a gosto.
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Óleo para fritar (óleo vegetal ou de girassol)
