Churros Caseros Fáciles: La Receta Tradicional que Siempre Sale Bien
Los churros caseros tienen ese toque mágico que nos transporta aos desayunos da infância, às férias do bairro e às tardes frias onde o único que apetecía era algo quente e doce. No México, Argentina, Espanha e Estados Unidos, os churros tomaram vida própria: vêm com chocolate quente, doce de leite, cajeta, açúcar com canela e hasta versões rellenas.
Mas o que poucos sabem é que fazer em casa é muito mais sencil do que parece —só precisa de uns minutos, água, harina e ganhos para desfrutar algo irresistível.
Este artigo é um guia passo a passo para preparar churros caseros autênticos , com truques de cozinha, conselhos de segurança (¡importante!) e variações para todos os gostos.
Informações da receita
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Porções: 25 churros
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Categoria: Panes y Bollos / Desayunos
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Dificultad: prazer
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Tempo total estimado: 20 minutos
Ingredientes para Churros Caseros
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1 tazón de harina de trigo
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1 tazón de agua
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1 pele de sal
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1/4 cucharadita de bicarbonato
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Óleo para freír
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Copo de açúcar (ou açúcar regular com canela) para espolvorear
Como preparar Churros Caseros
Los churros são uma delicia perfeita para desayunos, merendas ou postres, e o melhor é que esta receita sempre funciona, mesmo que nunca tenha sido preparada.
1. Prepara la masa
Coloque a água em um recipiente junto com uma camada de sal.
Quando hierva, adicione a farinha e o bicarbonato.
Misture rapidamente com uma panela de madeira até que a massa se solte das paredes.
Retire o fogo e deixe descansar por alguns minutos.
2. Forma los churros
Coloque a massa de tíbia dentro de uma churrera.
Corte os churros com um cuchillo largo que você preferir.
(Se você usar manga pastelera, faça churros pequenos para evitar que a massa se rompa).
3. Frielos
Calienta abundância de óleo em um sartén.
Quando estiver bem quente, frite os churros até que fiquem dourados e crus.
Escuros sobre papel absorvente.
4. Espolvorea y sirve
Ainda quente, espolvorea um copo de açúcar ou uma mistura de açúcar com canela.
¡Listos para desfrutar!
Por que explorar alguns churros? (Conselho importante de segurança)
Às vezes, os churros podem explorar o freírse. Isso ocorre quando a massa atrapa burbujas de ar .
Para evitar:
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Certifique-se de pressionar bem a massa dentro da churrera.
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Revise os churros antes de fritá-los. Se alguém tiver burbujas, pinças com um cuchillo.
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Não use churros muito gruesos se você usar manga pastelera.
Esses pequenos detalhes fazem a diferença entre uma fritura segura e um susto.
