cavala piriñaca
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2. Cozinhe a cavala
Aqueça uma chapa ou frigideira com um pouco de azeite.
Coloque a cavala aberta em forma de borboleta na frigideira, com a pele virada para baixo. Cozinhe por aproximadamente 1 minuto , dependendo da espessura do peixe.
Vire-as e cozinhe por mais um minuto do outro lado, até ficarem douradas e suculentas.
3. Montagem da placa
Sirva a cavala em um prato.
Adicione a piriñaca por cima ou ao lado como acompanhamento.
Polvilhe com hortelã fresca picada para adicionar aroma e um toque refrescante.
💡 Dicas e Variações
Cavala fresca: quanto mais fresco o peixe, mais suculento e saboroso será o prato.
Piriñaca criativa: você pode adicionar pepino ou pimentão vermelho assado para variar a textura e o sabor.
Acompanhamento: Este prato combina muito bem com pão crocante, batatas cozidas ou uma salada leve.
Frigideira ou grelha: Se você deseja um sabor mais intenso, prepare a cavala na grelha, seguindo os mesmos tempos de cozimento.
A cavala com molho piriñaca é um prato rápido, saudável e saboroso que captura a essência do verão de Cádiz em cada mordida. Perfeito para refeições em família, jantares leves ou simplesmente para desfrutar de um momento gastronômico que transporta você para o mar e o sol de Cádiz.
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Não se esqueça de experimentar e compartilhar esses sabores com seus entes queridos!
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