Ingredientes
2 caudas de lagosta
4 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de chá de páprica
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de salsa fresca picada
Modo de preparo
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 220°C.
Usando uma tesoura de cozinha, corte cuidadosamente a casca superior de cada cauda de lagosta ao meio, parando na base. Separe delicadamente a casca e levante a carne levemente, colocando-a sobre a casca.
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e cozinhe por cerca de 1 minuto, até perfumar.
Retire a panela do fogo e misture o suco de limão, a páprica, o sal e a pimenta.
Coloque as caudas de lagosta em uma assadeira. Pincele generosamente a mistura de manteiga e alho sobre a carne da lagosta.
Asse no forno preaquecido por 12 a 15 minutos, ou até que a carne da lagosta esteja opaca e cozida por completo. Retire do forno e polvilhe com salsa fresca antes de servir.
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