✓ INGREDIENTES PARA A RECEITA.
– 1,2 kg de carne bovina (fraldinha, contrafilé ou acém, cortada em bifes finos)
– 4 cebolas grandes (cortadas em tiras grossas – o segredo está na quantidade!)
– 5 dentes de alho (picados finamente)
– 1 pimentão vermelho (cortado em tiras, para dar cor e sabor)
– 1/2 xícara de vinho tinto (opcional: substitua por caldo de carne + 1 colher de sopa de vinagre)
– 3 colheres de sopa de molho inglês
– 1 colher de chá de cominho em pó – 1 colher de chá
de orégano seco –
2 folhas de louro
– Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
– 3 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
– 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo (para equilibrar)
– Salsinha fresca picada (para decorar)
✓ MODO DE PREPARO.
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