Misture: Junte os camarões e o caranguejo, depois adicione a massa e misture bem.
Montagem: Transfira para um prato; cubra com mussarela e um pouco de parmesão extra.
Asse: 12 a 15 minutos, até o queijo derreter e borbulhar; gratine por 1 a 2 minutos para dourar mais. Deixe descansar por 5 minutos.
Finalização: Decore com salsinha; sirva quente.
Dicas e variações
: Melhor caranguejo: A carne de caranguejo fresca tem o sabor mais adocicado; escorra bem para obter um molho aveludado.
Toque especial com queijo: Misture mussarela com Gruyère ou Monterey Jack para um toque extra de sabor.
Troca de massa: Linguine ou penne funcionam bem; asse de 3 a 5 minutos a mais para formatos mais grossos.
Adicione vegetais: Incorpore espinafre ou ervilhas refogadas antes de assar.
Apimentado: Adicione mais flocos de pimenta vermelha ou um pouco de molho picante.
Armazenamento e Reaquecimento
: Refrigerador: Cubra e mantenha refrigerado por até 2 dias. Reaquecimento: A 165°C (325°F), coberto, por 12 a 15 minutos até aquecer bem, depois destampe por 3 minutos. Frutos do mar não se conservam por muito tempo; consuma-os frescos, se possível.
