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Introdução:
Quando bate aquela vontade de uma refeição caseira, farta e reconfortante, não há escolha melhor do que este gratinado de carne moída com batatas e queijo. É a combinação perfeita de camadas de batatas macias, carne moída suculenta e temperada e um molho cremoso de queijo, tudo assado até ficar irresistivelmente dourado.
Cada porção é repleta de sabores intensos e uma textura deliciosa, perfeita para um jantar em família, uma refeição compartilhada ou até mesmo para preparar com antecedência. Além disso, seu preparo fácil a torna uma opção prática que sempre faz sucesso. Descubra como prepará-la e delicie seu paladar!
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Ingredientes:
Para a carne moída:
500g de carne moída,
1 colher de sopa de azeite
, 1 cebola pequena picada finamente,
1 pimentão vermelho pequeno picado,
1 pimentão verde pequeno picado,
2 dentes de alho picados
, 1/2 colher de chá de sal,
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1/2 colher
de chá de páprica, 1/2
colher de chá de orégano seco, 1/2
colher de chá de cominho (opcional, para um sabor mais intenso)
, 1/2 xícara de molho de tomate,
1/2 xícara de ervilhas (opcional).
Para a camada de batata:
4-5 batatas médias cozidas e fatiadas
, 1/2 colher de chá de sal
, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino .
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Para o molho de queijo:
1 xícara de leite ou creme de leite fresco
, 1 colher de sopa de manteiga ,
1 colher de sopa de farinha
de trigo, 1/2 colher de chá de alho em pó,
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
, 1/2 colher de chá de manjericão seco (opcional)
, 1/2 xícara de queijo ralado (cheddar, mussarela ou uma mistura dos dois).
Para a cobertura:
6 a 8 fatias de queijo (cheddar, mussarela ou suíço),
1/2 xícara de queijo ralado (para um toque extra de gratinado),
1 colher de sopa de salsa fresca picada (para decorar).
Instruções:
Continua na página 2
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