O bolo esponjoso caseiro é uma das sobremesas mais fáceis de preparar em casa, graças aos seus ingredientes simples e ao preparo fácil. Para garantir que fique fofinho, é essencial seguir as medidas da receita e a temperatura do forno.
Unte uma forma de bolo com um pouco de manteiga no fundo e nas laterais para que o bolo desenforme facilmente depois de assado.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) por 10 minutos. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o iogurte, os 3 ovos batidos (isso deixará a massa mais fofa), o azeite, o açúcar e a farinha. Bata tudo com uma batedeira ou um fouet. Você também pode adicionar raspas de limão.
Massa da
vovó
para empanadas e donuts. Assim que o forno estiver quente, despeje o fermento biológico na mistura e bata rapidamente. Em seguida, despeje a massa na forma e leve ao forno.
O bolo deve assar por 30 a 40 minutos a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit) para garantir que esteja completamente assado. No entanto, a melhor maneira de verificar se está pronto é inserir um palito ou garfo. Quando o palito sair limpo, o bolo está pronto. Você pode decorá-lo com açúcar de confeiteiro ou deixá-lo simples.
Observação: Ao misturar todos os ingredientes, você também pode adicionar nozes, como nozes sem casca ou passas, ou frutas, como abacaxi. Elas darão ao bolo um sabor especial, e ele continuará sendo muito fácil de fazer.
