Este bolo de chocolate saudável é feito apenas com maçãs e cacau em pó, tornando-o uma delícia sem culpa! É perfeito para quem quer perder peso, pois é adoçado naturalmente com maçãs e não contém açúcar adicionado. O bolo úmido e saboroso é uma ótima opção para quem deseja chocolate sem as calorias extras!
Ingredientes:
Maçãs doces: 4 médias (como Fuji, Honeycrisp ou Gala)
Ovos: 4 grandes
Cacau em pó sem açúcar: 5 colheres de sopa
Fermento em pó: 1 colher de chá
Azeite de oliva: Para untar a forma.
Instruções:
Prepare as maçãs:
Descasque e retire o caroço das maçãs, depois rale-as finamente usando um ralador ou um processador de alimentos. O objetivo é que as maçãs liberem seu suco, o que adicionará umidade ao bolo.
Bata os ovos:
Numa tigela grande, bata os ovos até ficarem bem misturados e ligeiramente espumosos.
Misture os ingredientes:
Adicione as maçãs raladas aos ovos e misture bem. Em seguida, peneire o cacau em pó e o fermento. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
Unte a forma:
Unte a forma ou assadeira com um pouco de azeite ou forre com papel manteiga para evitar que grude.
Assar:
Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
Asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Resfrie e sirva:
Deixe o bolo esfriar por 10 a 15 minutos antes de desenformá-lo. Corte em fatias e sirva!
Notas e dicas:
Escolha da maçã: Use maçãs doces como Fuji, Gala ou Honeycrisp para adoçar o bolo naturalmente. Evite maçãs ácidas, pois elas podem deixar o bolo menos doce.
Consistência: Se a massa parecer muito líquida, você pode adicionar uma colher de sopa de farinha de amêndoa ou de aveia para engrossá-la.
Sem farinha?: Este bolo não leva farinha, o que é perfeito para dietas sem glúten.
Ideias para a cobertura: Se quiser tornar o bolo ainda mais especial, você pode cobri-lo com uma colherada de iogurte grego ou uma pitada de canela.
Doçura: As maçãs fornecem doçura natural, mas você pode adicionar um adoçante como estévia ou mel se preferir mais doce.
Informação nutricional (por porção) (Aproximadamente 8 porções):
Calorias: 120 kcal
Proteína: 3g
Gordura: 6g
Carboidratos: 15g
Fibra: 3g
Açúcar: 10g (proveniente de maçãs)
Benefícios:
Adoçado naturalmente: Sem adição de açúcares, apenas a doçura natural das maçãs, tornando-o perfeito para quem evita açúcar refinado.
Ideal para quem quer emagrecer: Com baixo teor calórico e alto teor de fibras, este bolo pode ser apreciado como parte de uma dieta equilibrada e focada na perda de peso.
Rico em antioxidantes: O cacau em pó fornece antioxidantes que são benéficos para a saúde do coração e da pele.
Sem glúten: Feito sem farinha, sendo adequado para pessoas com sensibilidade ao glúten.
Perguntas e respostas:
Posso usar um tipo diferente de óleo?
Sim, você pode usar qualquer óleo de sabor suave, como óleo de coco ou óleo de abacate, mas o azeite de oliva é a opção mais saudável.
Posso substituir os ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por ovos de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água, deixe descansar por 5 minutos para engrossar) para uma versão vegana.
Quanto tempo esse bolo vai durar?
Este bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Você também pode congelá-lo por até 3 meses.
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