Como Fazer Bolo Éclair de Chocolate Sem Assar:
Prepare a Mistura do Pudim: Em uma tigela média, misture o pudim instantâneo de baunilha, o leite e o chantilly. Mexa até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Monte o Bolo: Em uma assadeira de 23x33 cm, disponha uma camada de biscoitos Graham no fundo, quebrando-os conforme necessário para cobrir completamente a assadeira.
Adicione o Pudim e Repita: Espalhe metade da mistura de pudim uniformemente sobre os biscoitos. Adicione uma segunda camada de biscoitos Graham e, em seguida, espalhe o restante da mistura de pudim por cima. Finalize com uma terceira e última camada de biscoitos Graham.
Resfrie: Cubra a assadeira com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos a uma hora para que o pudim firme.
Adicione a Cobertura: Quando estiver pronto para finalizar, aqueça a cobertura de chocolate no micro-ondas por cerca de 15 segundos para amolecê-la (certifique-se de remover a tampa e o lacre de alumínio primeiro). Mexa a cobertura até que fique fácil de espalhar. Retire o filme plástico do bolo gelado e espalhe uniformemente a cobertura de chocolate sobre a camada superior de biscoitos graham.
Resfrie durante a noite: Cubra o prato com filme plástico novamente e retorne à geladeira. Deixe gelar durante a noite para que os biscoitos graham amoleçam completamente.
Sirva: Quando estiver pronto, corte o bolo em quadrados e sirva frio.
Bolo de chocolate éclair sem forno
