Bolo de Caramelo com Nozes Pecã – Um Favorito da Família para Todas as Celebrações
Algumas receitas vêm e vão, mas existem aquelas que ficam para sempre no coração. Este Bolo de Caramelo com Nozes Pecã é um desses tesouros. Eu o faço há anos e ele rapidamente se tornou o bolo de aniversário que meus filhos pediam todos os anos – sim, mesmo quando tinham dezenas de outras opções! Aquele centro de caramelo cremoso, a crocância das nozes pecã e a maciez do bolo de chocolate alemão… é simplesmente mágico.
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Por que você vai amar este Bolo de Caramelo com Nozes Pecã
Rico e indulgente – camadas de chocolate, caramelo e nozes pecã.
Agradável a todos – perfeito para aniversários, feriados ou festas.
Uma combinação perfeita de texturas – o caramelo cremoso encontra o bolo macio e as nozes pecã crocantes.
Fácil de preparar com antecedência – fica ainda melhor no dia seguinte!
Qual o sabor do Bolo de Caramelo com Nozes Pecã?
Imagine dar uma mordida em um bolo de chocolate com camadas secretas de caramelo amanteigado e quentinho, gotas de chocolate derretidas e nozes pecã torradas. É cremoso, com sabor de nozes, doce e levemente salgado — tudo equilibrado por uma massa macia e achocolatada. A cobertura de chocolate fudge por cima o torna irresistivelmente decadente. Uma mordida e você entenderá por que meus filhos sempre imploravam por ele!
Benefícios de fazer este bolo
Usa uma mistura para bolo de caixinha como base → economiza tempo!
Tem a qualidade de uma confeitaria, sem ser complicado.
Pode ser feito em uma forma simples de 23x33 cm — sem necessidade de utensílios especiais.
Conserva-se bem e fica delicioso gelado.
Ingredientes Necessários
1 caixa de mistura para bolo de chocolate alemão
1 xícara de gotas de chocolate meio amargo (mais para decorar)
2 xícaras de nozes-pecã picadas (mais para decorar)
¾ de xícara de manteiga sem sal derretida
½ xícara de leite evaporado
1 pacote (312 g) de pedaços de caramelo
1 xícara de leite integral
3 ovos grandes
⅓ de xícara de óleo de canola
1 pote de cobertura de chocolate fudge
Utensílios Necessários
Assadeira de 23 x 33 cm
Tigelas
Batedeira manual ou planetária
Panela
Grade para esfriar
Substituições e Adições de Ingredientes
Substitua as nozes-pecã por nozes comuns ou amêndoas.
Use gotas de chocolate amargo para uma versão menos doce.
Adicione uma pitada de sal marinho à camada de caramelo para um toque de caramelo salgado.
Para uma cobertura ainda mais especial, finalize com um fio de ganache caseiro!
Como fazer bolo de caramelo com nozes pecan
Para ingredientes e instruções completas de preparo, continue lendo (>)
