Em uma panela pequena, em fogo médio, misture o açúcar, a manteiga em cubos e a água.
Mexa constantemente até o açúcar dissolver e a manteiga derreter completamente.
Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Tenha cuidado com as chamas ao mexer.
4. Monte o bolo
Com cuidado, passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o bolo. Desenforme-o sobre uma grade colocada sobre uma folha de papel manteiga.
Usando um espeto ou garfo, faça pequenos furos por todo o bolo.
Regue 1/4 de xícara do molho de leitelho preparado sobre o bolo, deixando-o absorver.
Deixe o bolo descansar por 15 a 20 minutos para que o molho seja completamente absorvido.
5. Sirva e aproveite!
Corte o bolo e sirva-o quente ou à temperatura ambiente.
Regue cada fatia com mais molho para uma experiência ainda mais requintada.
Sirva com chantilly, frutos vermelhos frescos ou uma bola de sorvete de baunilha, se desejar.
Aconselhamento profissional
Para um sabor mais intenso: Deixe a torta descansar durante a noite antes de servir para que os sabores se desenvolvam.
Armazenamento adicional do molho: O molho de leitelho pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Reaqueça delicadamente antes de usar.
Opção sem glúten: Substitua a farinha de trigo por uma mistura para bolo sem glúten na proporção de 1:1.
Por que você vai adorar este bolo
Este bolo amanteigado de baunilha com calda de leitelho atinge o equilíbrio perfeito entre doce e azedo, com uma textura que derrete na boca. É uma sobremesa nostálgica, fácil de fazer, mas que certamente impressionará sua família e amigos.
Então vá em frente, asse, regue e saboreie a experiência suprema de sobremesa! 🍴✨
Para conservar o seu clássico bolo amanteigado de baunilha com calda de leitelho, aqui vão algumas dicas:
Deixe esfriar completamente: Certifique-se de deixar o bolo esfriar completamente na forma antes de transferi-lo para uma grade.
Embrulhe bem: Depois de frio, embrulhe o bolo bem apertado em filme plástico ou papel alumínio para mantê-lo fresco e evitar que resseque.
Temperatura ambiente ou refrigerado: Você pode armazenar o bolo embrulhado em temperatura ambiente por até 2 dias. Se quiser conservá-lo por mais tempo, refrigere-o por até uma semana.
Congelamento: Se quiser armazená-lo por um período prolongado, você pode congelá-lo. Basta embrulhá-lo bem apertado em filme plástico e depois em papel alumínio. Ele pode durar cerca de 3 meses no congelador. Quando quiser consumi-lo, descongele-o na geladeira.
Para o molho de leitelho, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Você pode reaquecê-lo delicadamente no fogão ou no micro-ondas antes de servir. Bom apetite!
