Bolinhos de salmão fritos ao estilo sulista

O salmão é um fruto do mar extremamente saudável. Já os bolinhos de salmão podem ser preparados de diversas maneiras, dependendo dos ingredientes utilizados. Esta receita pode ser adaptada substituindo a maionese por iogurte grego e a farinha de trigo integral em vez da farinha de trigo branca.

Ingredientes:
1 lata de salmão, escorrido

3 colheres de sopa de maionese

1 ovo grande

¼ de xícara de fubá

¼ de xícara de farinha

¼ de xícara de cebola amarela picada finamente

Óleo para fritar

Como preparar bolinhos de salmão fritos ao estilo sulista:
Passo 1. Após escorrer o salmão, coloque-o em uma tigela.

Passo 2. Usando um garfo, desfie a carne.

Passo 3. Adicione a cebola, a farinha de milho, a farinha de trigo, o ovo e a maionese à tigela com o salmão.

Passo 4. Misture bem os ingredientes até que estejam completamente incorporados.

Passo 5. Modele a mistura em hambúrgueres, aproximadamente do tamanho de um hambúrguer de carne moída.

Passo 6. Em uma frigideira, aqueça cerca de 2,5 cm de óleo em fogo médio-alto.

Passo 7. Com cuidado, coloque os hambúrgueres no óleo quente e doure por cerca de 3 a 4 minutos.

Passo 8. Vire o bolinho de salmão e cozinhe o outro lado por cerca de 3 minutos.

Passo 9. Os hambúrgueres devem ficar com uma cor dourada.

Passo 10. Polvilhe com salsa picada para decorar.