Bolinhos crocantes 😋

Preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
2. Adicione a água, o óleo e a essência de baunilha, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Sove a massa em uma superfície plana por alguns minutos até ficar lisa e elástica.
4. Divida a massa em pequenas bolinhas e abra-as em círculos finos.
5. Aqueça óleo suficiente em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
6. Frite os bolinhos no óleo quente, virando-os quando estiverem dourados e crocantes, cerca de 1 a 2 minutos de cada lado.
7. Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
8. Polvilhe os bolinhos com açúcar de confeiteiro a gosto e sirva quente.