Essas bolinhas de recheio são uma receita imperdível para o Dia de Ação de Graças, que herdei da minha avó. Crocantes por fora e macias por dentro, são uma ótima alternativa ao recheio tradicional assado em uma travessa. Embora sejam deliciosas servidas com o peru de Natal, também são um ótimo acompanhamento para frango assado ou costeletas de porco em qualquer dia da semana.
Ingredientes
1 xícara de aipo picado finamente
½ xícara de salsa picada
½ colher de sopa de sálvia em pó
1 ½ colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de sal kosher
1 colher de chá de pimenta-do-reino
6 xícaras de pão com baixo teor de carboidratos torrado/picado
6 xícaras de recheio de pão de milho
1 ovo grande levemente batido
1 lata de caldo de galinha
Como fazer bolinhas de recheio:
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