Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Derreta o chocolate e a manteiga:
Derreta o chocolate amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Mexa até obter uma mistura homogênea. 3. Prepare a massa:
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique levemente espumosa.
Incorpore o chocolate derretido e a manteiga, misturando bem.
Adicione a farinha e o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Adicione as gotas de chocolate:
Incorpore as gotas de chocolate para um toque extra de indulgência. Misture delicadamente.
5. Modele os biscoitos:
Forme pequenas bolas de massa (cerca de 1 colher de sopa por biscoito) e coloque-as na assadeira, deixando bastante espaço entre elas.
6. Asse:
Asse por 10 a 12 minutos. Os biscoitos devem estar levemente rachados na superfície e ainda macios por dentro.
Deixe-os esfriar em uma grade antes de manuseá-los.
Dica deliciosa:
Adicione uma pitada de flor de sal a cada biscoito antes de assar para um contraste incrível com o chocolate.
Substitua algumas das gotas de chocolate por nozes picadas para uma versão ainda mais irresistível.
Tempo total: 25–27 minutos.
Rendimento: 12 biscoitos.
