Bife de contrafilé assado recheado com presunto e queijo: apresentação
Prepare um delicioso lombo de porco assado no forno, recheado com presunto e queijo, e surpreenda seus entes queridos neste fim de ano. O lombo de porco é um corte de carne acessível que se presta perfeitamente à criação de receitas incríveis como esta, ideal para celebrações. Para amarrá-lo, assista ao vídeo para ver como eu faço; é muito fácil. Você terá um prato digno dos melhores chefs, e garanto que eles vão adorar quando provarem. Para servir, corte fatias do tamanho que preferir; você verá como fica lindo com o recheio dentro.
Como preparar um bife de contrafilé recheado com presunto e queijo assado no forno.
1. Prepare o lombo de porco recheado com presunto e queijo. Peça ao açougueiro para abrir o lombo em formato de borboleta. Achate-o entre duas folhas de papel manteiga para que a carne fique distribuída uniformemente e tempere com sal e pimenta a gosto.
Bife de lombo recheado com presunto e queijo, assado no forno.
2. Recheie o filé mignon. Cubra o filé aberto com uma camada de fatias de presunto Serrano e outra camada de queijo. Enrole cuidadosamente usando o papel manteiga.
Bife de lombo recheado com presunto e queijo, assado no forno.
