Se você procura uma receita fácil, deliciosa e saborosa, estas berinjelas assadas com queijo são perfeitas para você. Com uma combinação irresistível de berinjela macia, molho de tomate caseiro e queijo derretido, este prato vai conquistar a todos em casa.
O melhor desta receita é que você não precisa ser um chef experiente para obter resultados espetaculares. Com ingredientes simples e passos fáceis, você pode preparar um prato versátil que funciona como aperitivo, acompanhamento ou até mesmo prato principal quando servido com uma salada fresca. Mãos à obra! 
Ingredientes (para 2-3 porções)
2 berinjelas grandes
1 dente de alho picado
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 tomate grande ralado (ou 150g de tomates picados)
100g de queijo ralado (mussarela, parmesão ou o queijo de sua preferência)
1/2 colher de chá de orégano seco
Sal e pimenta a gosto
