Para um acabamento ainda mais tostado, ligue o grill nos últimos 1 ou 2 minutos, mas fique de olho para que o queijo não queime.
Passo 3: Cubra e sirva.
Retire as batatas do forno e deixe esfriar por um ou dois minutos, apenas o suficiente para o queijo assentar um pouco, mas permanecer derretido. Polvilhe com coentro ou salsa picada para dar um toque de cor e frescor.
Com uma espátula, retire generosamente as batatas fritas cobertas com queijo. Sirva-as quentes e com o queijo derretido, acompanhadas do seu molho favorito.
Algumas excelentes opções incluem:
Ketchup clássico ou maionese picante,
aioli de alho, molho
ranch
, creme azedo misturado com cebolinha ou molho picante.
Opcional: bolinhos de queijo.
Se quiser transformar este petisco em uma versão menor, experimente fazer bolinhos de queijo usando a mesma ideia.
Você precisará de:
2 xícaras de flocos de milho triturados (para a cobertura crocante)
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 a 2 batatas médias ou 500 gramas de maçãs raladas e frias (para um toque agridoce)
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de coentro picado
Óleo para fritar Modo de preparo:
Misture as batatas ou maçãs com sal, pimenta e coentro.
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