Ingredientes
(Serve 4 pessoas)
8 linguiças de porco ou carne bovina
¼ de xícara de mel
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho picados
1 cebola média fatiada finamente
½ colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de sopa de salsa fresca picada (opcional para decorar)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200°C.
Disponha as linguiças em uma assadeira ou recipiente forrado com papel-alumínio em uma única camada.
Prepare o molho: Em uma tigela, misture o mel, o molho de soja, o azeite, o alho picado e a pimenta-do-reino.
Despeje o molho sobre as linguiças, virando-as para cobri-las uniformemente.
Adicione a cebola fatiada, distribuindo-a ao redor das linguiças.
Asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até que as linguiças estejam douradas, com a cobertura cremosa e completamente cozidas.
Descanse e sirva: Deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com salsa, se desejar. Sugestões de acompanhamento:
Essas linguiças combinam perfeitamente com:
Purê de batatas cremoso
Salada de repolho picante
Salada verde fresca com vinagrete cítrico
Legumes assados
Pão crocante para absorver o molho
Variações e dicas:
Quer um toque picante? Adicione flocos de pimenta ou um pouco de molho picante ao molho.
Experimente com linguiças diferentes, como de frango ou peru, para uma versão mais leve.
Para um sabor defumado mais intenso, misture uma colher de chá de páprica defumada.
Para um sabor ainda mais intenso? Marine as linguiças no molho por algumas horas antes de assar.
Esta receita prova que alguns ingredientes simples e uma única panela podem criar algo memorável. Seja para um jantar durante a semana ou um encontro casual de fim de semana, essas linguiças com mel e alho certamente impressionarão.
Bom apetite!
