Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre uma assadeira com papel manteiga.
Prepare as batatas: Lave e corte as batatas em gomos. Seque-as com papel toalha.
Tempere: Em uma tigela grande, misture as fatias de batata com azeite, alho, parmesão, tempero italiano, páprica, sal e pimenta.
Disponha na assadeira: Coloque as fatias em uma única camada, com a casca virada para baixo, se possível.
Asse por 35 a 40 minutos, virando na metade do tempo, até dourar e ficar crocante.
Para decorar e servir: Polvilhe com salsa e mais parmesão antes de servir.
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