- Prepare as batatas:
- Pré-aqueça o forno a 200°C (392°F).
- Lave e esfregue bem as batatas.
- Corte cada batata longitudinalmente, mas não completamente, deixando-as unidas na parte inferior.
- Adicione alho:
- Pique o alho finamente.
- Insira o alho picado nas fendas de cada batata.
- Prepare o papel alumínio:
- Corte pedaços de papel alumínio em pequenos copos ou barquinhos.
- Coloque cada batata em uma forminha de papel alumínio e disponha-as em uma assadeira.
- Prepare a mistura de manteiga e óleo:
- Numa tigela pequena, misture a manteiga derretida e o óleo vegetal.
- Adicione o sal e o orégano, mexendo para incorporar.
- Chuvisco e casaco:
- Regue as batatas com a mistura de manteiga, garantindo que ela penetre nos cortes.
- Use um pincel para cobrir uniformemente toda a batata.
- Assar:
- Se desejar, polvilhe com mais sal.
- Coloque a assadeira no forno e asse por 50 minutos, ou até que as batatas estejam macias e douradas.
- Servir:
- Retire as batatas do forno e deixe-as arrefecer um pouco.
- Sirva quente diretamente do papel alumínio ou transfira para um prato de servir.
Sugestões de apresentação:
- Harmoniza com carnes grelhadas, legumes assados ou saladas frescas.
- Adicione creme azedo ou iogurte grego para dar mais sabor.
- Sirva acompanhando sopas ou guisados para uma refeição substanciosa.
Dicas para o sucesso:
- Faça cortes profundos nas batatas, sem cortá-las completamente.
- Ajuste o tempero de acordo com sua preferência.
- Verifique se as batatas estão cozidas espetando-as com um garfo.
Por que você vai adorar esta receita:
- Ingredientes simples: itens básicos de despensa fáceis de encontrar.
- Versátil: Complementa uma variedade de pratos.
- Rico em sabor: a combinação de alho, manteiga e orégano é irresistível.
Delicie-se com estas batatas assadas com alho e ervas, um prato que com certeza vai agradar a sua família e aos seus convidados!
