Além disso, o consumo excessivo de aveia pode causar:
Desconforto estomacal e abdominal.
Gases e flatulência.
Dor de cabeça.
No entanto, se você não tem nenhuma contraindicação e deseja incorporar a aveia à sua dieta diária, lembre-se de que existem maneiras simples de aproveitar seus benefícios. Nossa favorita? Uma tigela de aveia cozida com banana, sem dúvida. E se você estiver se sentindo aventureiro, outra opção deliciosa é adicionar uma pitada de cacau em pó sem açúcar por cima das rodelas de banana. Você vai adorar. Seu teor de potássio será ideal para as primeiras horas da manhã.
Mas se você não tem muito tempo e quer um café da manhã rápido, embora não seja a melhor opção, você pode preparar um iogurte natural, adicionar alguns grãos de aveia por cima e acompanhar com geleia de pêssego ou mirtilo.
É adequado para pessoas com doença celíaca?
É verdade que muitas pessoas têm dúvidas se pessoas com doença celíaca podem consumir aveia com segurança. De fato, a aveia sempre foi considerada um alimento que contém glúten, por isso era completamente eliminada da dieta de pessoas com doença celíaca.
Assim, em 2009, a União Europeia incluiu a aveia como um alimento sem glúten, mas ela possui certas peculiaridades que fazem com que seu consumo não seja tão seguro quanto o de outros alimentos sem glúten (como frutas ou vegetais).
No entanto, na maioria dos casos em que uma pessoa é diagnosticada com doença celíaca, as informações disponíveis ainda estão desatualizadas, visto que uma das principais recomendações é a de que ela não pode consumir os quatro grãos que contêm glúten (como trigo, aveia, centeio e cevada). Mas a realidade é bem diferente.
Por quê? Principalmente porque, enquanto outros grãos que contêm glúten apresentam prolaminas (proteínas vegetais com alto teor de prolina, encontradas em alguns grãos como o trigo, que podem ser muito tóxicas para pessoas com doença celíaca) em torno de 30 a 50%, a aveia atinge apenas 15%. Além disso, estima-se que o consumo de aveia possa afetar negativamente apenas 1% das pessoas com doença celíaca.
Portanto, a recomendação de muitos nutricionistas atualmente é evitar o consumo de aveia no início, após o diagnóstico de doença celíaca, e introduzi-la gradualmente na dieta.
